ÑAM ÑAM EN ONDA

ÑAM ÑAM EN ONDA

María Isabel Párraga y Toto Aguerreve, presentadores del programa La Harta Sociedad de la emisora Onda La Superestación de Caracas, Venezuela, entrevistaron a Alfredo Graffe, nuestro Editor, director comercial y de contenidos. Una charla amena y fresca de 15 minutos...
MUCHOS CIERRAN… PERO OTROS ABREN

MUCHOS CIERRAN… PERO OTROS ABREN

A pesar de la pandemia y la crisis económica por la que atraviesa el sector gastronómico, tres arriesgados, intrépidos y atrevidos emprendedores argentinos apostaron a un nuevo proyecto gastronómico: La hamburguesería CARAMBA, local que estaba en gestación desde hacía...
BOMBONES RELLENOS DE IMAGINACIÓN

BOMBONES RELLENOS DE IMAGINACIÓN

Más que vender chocolates, Amilcar Tobar brinda experiencias, crea sabores y sorpresas con la rica gastronomía venezolana. Ha sorprendido con bombones de mojito, ají dulce y pan de jamón. Trabaja duro en un país donde no tiene fácil la vida y con una pandemia que ha...
EL COVID-19 SE METE EN EL BOLSILLO

EL COVID-19 SE METE EN EL BOLSILLO

Mientras muchos restaurantes y emprendedores gastronómicos latinoamericanos ponen a prueba su creatividad para salir adelante con sus negocios y empleados, otros se unen para pedirle al gobierno que los deje abrir sus locales, como es el caso de Costa Rica en donde el...
CAMBIANDO EL PLÁSTICO POR HOJAS DE PLÁTANO

CAMBIANDO EL PLÁSTICO POR HOJAS DE PLÁTANO

Reducir nuestra huella ambiental es una demanda cada vez más creciente de los clientes. El “no impacto ecológico” se transforma en un ingrediente más que impulsa la decisión de compra en las góndolas de los supermercados. En Tailandia nació esta moda verde que está...